Puistokatu 4, 00140 Helsinki

+358 40 0414105

Vastuullisuus

Uskomme, että suuret muutokset syntyvät useiden pienien tekojen kautta. Pyrimme parhaamme mukaan valitsemaan fiksusti aina, kun mahdollista. Teemme yhteistyötä paikallisten pientuottajien kanssa, kannamme vastuun keittiössämme syntyvästä jätteestä ja seuraamme sesonkeja ruoanlaitossa. Tällä sivulla voit tutustua tarkemmin siihen, miten vastuullisuus näkyy ravintolamme arjessa.

Kausi
Ainesosien
kalenteri

Ingredients 01 _ Jan. - June

Ingredients 01 _ July - Dec

Ingredients 02 _ Jan. - June

Ingredients 02 _ July - Dec

cows at majvik farm in sipoo Toimittajat

Tutustu toimittajiin, jotka tuovat keittiöömme tuoreet raaka-aineet.

– Lue lisää
elm frech toast piping Kertakäyttö

Näin ravintolamme arki pyörii lähes täysin ilman kertakäyttötuotteita.

– Lue lisää
washing the window at restaurant elm Siivous

Näillä vastuullisilla tuotteilla ja keinoilla pidämme ravintolan siistinä.

– Lue lisää
Peeling a pear at restaurant elm Hävikki

Lue lisää siitä, miten olemme minimoineet hävikin ravintolassamme.

– Lue lisää
Fish on the grill at restaurant elm Keittiövälineet

Nämä keittiövälineet ovat salaisuus keittiön kulutuksen optimoimiseen.

– Lue lisää
Elm bread basket with Nolita sourdough Tekstiilit & huonekalut

Valitsemme tekstiilit ja huonekalut huolella ja korjaamme ennen kuin korvaamme.

– Lue lisää
The terrace of Restaurant Elm in the snow

Kuva © Sofia Kulianu

"*" näyttää pakolliset kentät

Uutiskirje

Tilaa viimeisimmät uutisemme!
Tietosuojakäytäntö*