Suosimme ruoanlaitossa energiatehokkaita keittiövälineitä, kuten painekattilaa. Höyrypaineen ansiosta ruoka kypsyy nopeammin ja kuluttaa vähemmän energiaa. Samalla maut säilyvät intensiivisinä – erityisesti liemissä. Hyödynnämme myös usein japanilaista hibachi grilliä, jolla ruoka kypsyy tehokkaasti ja siihen saadaan paljon makua.