Työvaatteemme valmistaa suomalainen vaatemerkki Pure Waste, joka käyttää 100 % kierrätettyjä kuituja. Kun vaatteet kuluvat, suosimme niiden korjaamista uusien hankkimisen sijaan. Paikkaamisesta huolehtii Carloksen äiti, joka on toteuttanut meille esim. myös leipäkorien liinojen brodeeraukset (yksityiskohta, joka tuo meille iloa joka päivä!). Carlos itsekin on ahkera vaatteiden paikkaaja – taito, josta hän on erityisen ylpeä.

Ravintolan huonekaluista suurin osa on hankittu käytettynä.